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보코니 대학의 Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 학습자 리뷰 및 피드백

4.8
별점
713개의 평가

강좌 소개

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

최상위 리뷰

AF

2021년 5월 26일

Muy interesante, se aprende mucho y lo que más me gustó fueron las entrevistas, conocer la experiencia de estas personalidades de gran renombre en el ámbito del negocio de alimentos y bebidas.

DR

2020년 12월 28일

Excelente explicación, módulos completos y temas trabajados a profundidad. Se habla sobre varios sectores dentro de la industria de alimentos y es suficiente en cuanto al tiempo de estudio.

필터링 기준:

Gestión de las empresas de alimentación y bebidas의 299개 리뷰 중 51~75

교육 기관: Abigail G B

2017년 11월 17일

Muy bien curso, bien explicado, y con material de apoyo que resuelven dudas las dudas que se puedan generar.

교육 기관: Ricardo G R B

2015년 11월 8일

Excelente! muy buena información, altamente digerible y con un inigualable acompañamiento del Prof. Gabriele

교육 기관: Carlos L B G

2021년 2월 18일

excelente, muy útil para los retos de mi empresa

el profesor es una maravilla

las entrevistas son excelentes

교육 기관: Alba V S

2017년 10월 22일

Muy bien explicado y útil para entender mucho mejor el mundo de las empresas en la industria alimentaria!!

교육 기관: Rubén G M

2016년 6월 3일

Magnífico material, una completa explicación para comprender la complejidad del mercado.

Muy recomendable.

교육 기관: Ana M T D

2016년 5월 31일

Explican perfectamente, con ejemplos claros y reales, invitando a comprender más el ambiente empresarial

교육 기관: pedro a

2019년 2월 25일

Es un gran curso que te ayuda a mejorar tus habilidades y ver desde otra perspectiva la idea de gestión

교육 기관: Miguel A M C

2016년 8월 30일

Excelente y de gran ayuda, material perfecto y ajustado a los tiempos actuales, material impecable!!!

교육 기관: Luis D G R

2016년 1월 25일

Muy bueno. Excelente material, muy buenas entrevistas y un equipo que siempre absuelve las preguntas.

교육 기관: Andres C Q

2019년 8월 29일

Un curso bastante completo, me sorprendió lo que realmente se puede aprender a través del E-learning

교육 기관: Marianela R M

2018년 4월 25일

Excelente ¡¡¡ Fue muy productivo logre, asimilar conocimientos que hoy estoy llevando a la practica.

교육 기관: PinPollo T

2016년 3월 9일

Excelente curso para todo aquel que busca conocimiento en el área restaurantera y de bebidas.

교육 기관: Alberto R P

2016년 5월 8일

Es bueno y muy interesante, los videos y la explicaciones son faciles de entender y aprender

교육 기관: Deleted A

2015년 12월 26일

Uno de los mejores cursos en los que he participado. buenísima educación, 100% recomendado.

교육 기관: David E M S

2020년 7월 29일

Excelente material e información, sencillo de digerir para aprender cada lección recibida.

교육 기관: Esteban G

2017년 2월 12일

Excelente curso, muy claro y con contenido apropiado y valioso. Lo recomiendo fuertemente.

교육 기관: Heriberto G G

2016년 5월 8일

Muy práctico para cualquiera que quiera comenzar una empresa nueva de alimentos o bebidas

교육 기관: Fabián D J

2020년 7월 25일

¡Excelente curso! Muy didácticas las clases, además, de un muy buen material de estudio.

교육 기관: Melisa K O S

2020년 7월 26일

Gracias por el. Curso aprendí muchísimo y voy a implementar en mi nuevo emprendimiento.

교육 기관: michela s

2018년 3월 27일

very useful, simple but effective approach to the different issues, complete and clear

교육 기관: Lindsay O

2020년 5월 5일

Excelente curso, muy bien distribuida y explicada toda la información, muy accesible.

교육 기관: Lorena P

2017년 6월 1일

Excelente Formación. Un curso que entrega una preparación realmente valiosa y útil.

교육 기관: FERNANDO P

2017년 12월 8일

mayor focus conciso...focalizado en el secreto del arte de servir atender y smile

교육 기관: Sol E

2020년 4월 30일

es excelente el contenido esta expuesto de una manera muy comoda de aprender

교육 기관: Javier M G

2018년 5월 5일

BUENISIMO!!!, SOLO LAS ENTREVISTAS VALEN SU PESO EN ORO....MUY RECOMENDABLE.