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보코니 대학의 Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 학습자 리뷰 및 피드백

4.8
276개의 평가
123개의 리뷰

강좌 소개

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

최상위 리뷰

EM

Feb 01, 2016

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

JE

Apr 21, 2017

Muy profesional y didáctico el curso. El contenido que presenta superó muchos mis expectativas, logrando motivarme incursionar a profundidad en esta industria. Recomendado!

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Gestión de las empresas de alimentación y bebidas의 116개 리뷰 중 76~100

교육 기관: Luiz P

Jan 17, 2016

Me parece muy interesante y bastante completo.

교육 기관: Juan O

Jun 26, 2018

muy buen curso con buenas explicaciones

교육 기관: Paola V T

Jun 08, 2018

Excelente material, buen curso!

교육 기관: Jorge M

Feb 25, 2017

Muy completo, claro y extenso.

교육 기관: jorge

Dec 14, 2015

aprendi mucho, muchas gracias

교육 기관: Andrea

Sep 17, 2016

Excelente curso y contenido.

교육 기관: Zaret A S O

Nov 29, 2017

Excelente explicación

교육 기관: Luis E W

May 21, 2016

me encanto muchisimo

교육 기관: Angel E Z S

Nov 09, 2019

Un curso excelente!

교육 기관: ANDRES D

Feb 19, 2019

Great Content !!

교육 기관: Nancy D R G

May 24, 2018

Excelente curso!

교육 기관: Sebastian L A

Jul 19, 2016

Good information

교육 기관: Luis A K

May 06, 2019

excelente curso

교육 기관: Cristian S

Apr 18, 2016

Es excelente!!

교육 기관: MANUEL A M D O

May 01, 2019

me encanto

교육 기관: Natalia s a

Oct 22, 2015

excellence

교육 기관: André L C

Jul 28, 2019

Excelente

교육 기관: esteban m

Jun 29, 2017

Excelente

교육 기관: andres r b n

May 02, 2017

excelente

교육 기관: Christian P

Nov 24, 2015

Excellent

교육 기관: Macarena S

Nov 25, 2018

muy bien

교육 기관: Daniel C

Jan 08, 2018

Exelente

교육 기관: Ramón d J Q D

Jun 26, 2017

Perfetto

교육 기관: Andrey R

Nov 20, 2015

Thanks!

교육 기관: Genesis C

Feb 13, 2017

Great!