About this Course
최근 조회 4,741

Learner Career Outcomes

33%

이 강좌를 수료한 후 새로운 경력 시작하기

43%

이 강좌를 통해 확실한 경력상 이점 얻기

100% 온라인

지금 바로 시작해 나만의 일정에 따라 학습을 진행하세요.

유동적 마감일

일정에 따라 마감일을 재설정합니다.

초급 단계

완료하는 데 약 16시간 필요

권장: 6 modules. Each contains approximately 2 hours of lecture, 30 minutes of reading, and a short quiz....

영어

자막: 영어

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강의 계획 - 이 강좌에서 배울 내용

1
완료하는 데 4시간 필요

Is Climate Change Vindicating Malthus? Food Security and the Right to Food

14개 동영상 (총 110분), 4 readings, 1 quiz
14개의 동영상
The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 17m
The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 26m
The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 315m
The Vicious Spiral and Center for Livable Future (CLF) Concept Model, Part 45m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 1 (Lawrence)8m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 2 (Lawrence)4m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 3 (Lawrence)7m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 4 (Lawrence)9m
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health, Part 5 (Lawrence)5m
Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 1 (Lawrence)8m
Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 2 (Lawrence)10m
Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 3 (Lawrence)5m
Intergenerational Equity and the Right to Food: Part 4 (Lawrence)8m
4개의 읽기 자료
Course Syllabus10m
Optional Textbook, "Intro to US Food System: Health, Environment and Equity"5m
Pre-Course Survey10m
Week 1 Readings and Resources30m
1개 연습문제
Week 1 Quiz (required)30m
2
완료하는 데 2시간 필요

Food System Sustainability and Resilience

5개 동영상 (총 81분), 1 reading, 1 quiz
5개의 동영상
Converging Crises (Neff)18m
Wasted Food: Putting 40% of Our Food Supply in the Landfill (Neff)9m
What We Can Do: Policy, Sustainable Diets, and More (Neff)17m
Food Resilience: No Regrets; Conclusions: Don’t Press Snooze! (Neff)17m
1개의 읽기 자료
Module 2 Readings and Resources15m
1개 연습문제
Module 2 Quiz (required)30m
3
완료하는 데 3시간 필요

Ecological Perspectives on Food Production

7개 동영상 (총 79분), 1 reading, 1 quiz
7개의 동영상
Soil Composition (Kim)6m
Soil Ecosystem Services (Kim)4m
Soil Degradation (Kim)10m
Soil Conservation Measures (Kim)11m
Modern Agriculture (Kirschenmann)20m
Limits to Therapeutic Intervention (Kirschenmann)12m
1개의 읽기 자료
Week 3: Readings and Resources15m
1개 연습문제
Week 3 Quiz (required)30m
4
완료하는 데 3시간 필요

Food Animal Production and Public Health

7개 동영상 (총 99분), 1 reading, 1 quiz
7개의 동영상
What Are We Feeding Food Animals?17m
Antibiotic Use in Industrial Food Animal Production22m
International Food Animal Production4m
How Much Seafood Do People Eat, and Which Do We Eat Most?12m
How and Where Is Seafood Caught and Produced?6m
How Does Seafood Production Impact the Environment and Public Health?25m
1개의 읽기 자료
Module 4 Readings and Resources15m
1개 연습문제
Week 4 Quiz (required)30m
4.7
18개의 리뷰Chevron Right

An Introduction to the U.S. Food System: Perspectives from Public Health의 최상위 리뷰

대학: RDApr 29th 2018

Loved it! I recommend it to anyone new to public health, horticulture, agriculture, farming, agroecology and the like. I wish I took this course sooner. A+

대학: YFAug 28th 2017

I really enjoyed learning about all the different aspect surrounding the U.S. food system. The video lectures were very clear and informative!

강사

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Keeve Nachman, PhD, MHS

Assistant Professor, Environmental Health Sciences
Bloomberg School of Public Health
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Robert S. Lawrence, MD

Professor, Department of Environmental Health Sciences
Bloomberg School of Public Health
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Pamela Rhubart Berg

Food Systems Education Program Manager
Johns Hopkins Center for a Livable Future, Department of Environmental Health and Engineering

존스홉킨스대학교 정보

The mission of The Johns Hopkins University is to educate its students and cultivate their capacity for life-long learning, to foster independent and original research, and to bring the benefits of discovery to the world....

자주 묻는 질문

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