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강사

제공자:

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플로리다대학교

강의 계획 - 이 강좌에서 배울 내용

1

1

완료하는 데 3시간 필요

Week 1

완료하는 데 3시간 필요
5개 동영상 (총 79분), 7 개의 읽기 자료, 1 개의 테스트
5개의 동영상
Welcome from Geoffrey Dahl51
US History19m
US Animal Meat Production35m
Comparing US System with International Systems22m
7개의 읽기 자료
Start Here/Syllabus10m
References10m
Discussion Forum Guidelines10m
FAQ10m
Animal Sciences at UF10m
Final Project10m
Week 110m
1개 연습문제
Week 1 Quiz20m
2

2

완료하는 데 1시간 필요

Week 2

완료하는 데 1시간 필요
3개 동영상 (총 44분), 1 개의 읽기 자료, 1 개의 테스트
3개의 동영상
Humane Slaughter and Animal Welfare - without video clips8m
Muscle Composition & Conversion of Muscle to Meat19m
1개의 읽기 자료
Week 210m
1개 연습문제
Week 2 Quiz20m
3

3

완료하는 데 2시간 필요

Week 3

완료하는 데 2시간 필요
3개 동영상 (총 77분), 1 개의 읽기 자료, 1 개의 테스트
3개의 동영상
Slaughter Inspection16m
Food Safety38m
1개의 읽기 자료
Week 310m
1개 연습문제
Week 3 Quiz20m
4

4

완료하는 데 2시간 필요

Week 4

완료하는 데 2시간 필요
7개 동영상 (총 103분), 1 개의 읽기 자료, 1 개의 테스트
7개의 동영상
Quality Grades4m
Fabrication15m
Beef Fabrication - Optional lecture21m
Lamb Fabrication - Optional lecture7m
Packaging18m
Subprimal Cutting9m
1개의 읽기 자료
Week 410m
1개 연습문제
Week 4 Quiz20m

검토

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자주 묻는 질문

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