About this Course
최근 조회 92,654

100% 온라인

지금 바로 시작해 나만의 일정에 따라 학습을 진행하세요.

유동적 마감일

일정에 따라 마감일을 재설정합니다.

초급 단계

완료하는 데 약 9시간 필요

권장: 5 hours of videos and quizzes...

영어

자막: 크로아티아어, 아랍어, 우크라이나어, 중국어 (간체자), 네덜란드어, 불가리아어, 한국어, 독일어, 러시아어, 영어, 스페인어, 일본어, 루마니아어, 폴란드어...

귀하가 습득할 기술

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

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강의 하이라이트

featured

전문적이고 유익한 교육

영양 및 조리법에 대해 배우기

Maya Adam 박사가 창의적인 일러스트레이션, 요리 시연 동영상 및 토의를 통해 복잡한 개념을 단순한 정보의 조각들로 세세하게 나누어 설명합니다.

강의 계획 - 이 강좌에서 배울 내용

1
완료하는 데 2시간 필요

Why Home Cooking Matters

10개 동영상 (총 51분), 1 reading, 3 quizzes
10개의 동영상
Food is more than just nutrition 6m
Why home cooking matters3m
Why are there so many processed foods?4m
USDA nutrition guidelines8m
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3m
Stocking a Kitchen Pantry5m
Egg-in-a-hole5m
Smoothie3m
Vegetable Stir-Fry8m
1개의 읽기 자료
Recommended Readings10m
3개 연습문제
Why Home Cooking Matters14m
Elements of a Healthy Kitchen14m
Why Home Cooking Matters14m
2
완료하는 데 2시간 필요

What Constitutes a Balanced Meal?

10개 동영상 (총 45분), 3 quizzes
10개의 동영상
Carbohydrates 5m
Fats6m
Proteins3m
Sugar - Too much of a good thing?3m
Hunger and the "Glycemic Index" 3m
How to eat in moderation4m
Oatmeal2m
Homemade Pasta Sauce 7m
Almond Cake 3m
3개 연습문제
The Elements of a Balanced Meal30m
Sugar, Hunger and the Glycemic Index22m
What Constitutes a Balanced Meal?22m
3
완료하는 데 1시간 필요

From Supermarket to Dinner Table to School

8개 동영상 (총 30분), 3 quizzes
8개의 동영상
Shopping for vegetables2m
What are the most nutritious foods? 3m
Packing a lunchbox2m
The family meal3m
Dealing with picky eaters3m
Chicken Nuggets5m
Cupcakes4m
3개 연습문제
Navigating the supermarket16m
The Dinner Table6m
From Supermarket to Dinner Table to School20m
4
완료하는 데 2시간 필요

Sustainable Eating

9개 동영상 (총 40분), 3 quizzes
9개의 동영상
What does "organic" mean?2m
What does "locally grown" mean? 2m
Healthy People = Healthy Planet5m
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5m
Growing a kitchen garden1m
Fish 4m
Soups7m
Steam vegetables 2m
3개 연습문제
What is Sustainable Eating?12m
Growing a Kitchen Garden12m
Sustainable Eating34m
4.7
1613개의 리뷰Chevron Right

63%

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51%

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11%

급여 인상 또는 승진하기

Child Nutrition and Cooking의 최상위 리뷰

대학: ZPOct 7th 2015

This course is immensely informative, as well as fun! I loved the way Maya made things simple, with diagrams to accompany all of the the nutrition information. I hope she does more courses like these!

대학: RHSep 17th 2017

very useful and practical course.. it boosts my positive energy to cook more and more in healthy way for my baby coz much love=much healthy.. It inspired me, it's very simple , easy and very healthy..

강사

Avatar

Maya Adam, MD

Lecturer
Stanford School of Medicine

스탠퍼드 대학교 정보

The Leland Stanford Junior University, commonly referred to as Stanford University or Stanford, is an American private research university located in Stanford, California on an 8,180-acre (3,310 ha) campus near Palo Alto, California, United States....

자주 묻는 질문

  • 강좌에 등록하면 바로 모든 비디오, 테스트 및 프로그래밍 과제(해당하는 경우)에 접근할 수 있습니다. 상호 첨삭 과제는 이 세션이 시작된 경우에만 제출하고 검토할 수 있습니다. 강좌를 구매하지 않고 살펴보기만 하면 특정 과제에 접근하지 못할 수 있습니다.

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